ENERGIEKOEKEN
BOEKWEITPANNENKOEKEN met SUPERVITAMIX
Boekweit bevat koolhydraten, vezels, vitamine B1, vitamine B6 en verschillende mineralen, zoals magnesium. Omdat boekweit geen graan maar een zaad is is het glutenvrij en daardoor voor velen beter verteerbaar.
Dankzij de toevoeging van een soeplepel SuperVitaMix zorgen deze pannekoeken voor extra verzadiging en zijn ze een ware vitamine, omega3 en anti-oxidanten BOM!
Maak je ze met plantaardige melk dan is dit een heerlijk vegetarisch gerechtje!
Dit gerecht is een ware energie-bom! Om van te genieten als gezond tussendoortje, als ontbijt of als energiebooster voor- of na het sporten.
Je kan de pannenkoeken afwerken met zoet, zoals agavesiroop of kokosbloesemsuiker maar als je zoals ik de suikers maximaal mijdt dan kan ook kiezen voor kaas zoals Cottage Cheese, geitenkaas of Ricotta kaas.
Smakelijk!